دستگاه پلت و متعلقات روانکنندگی چربی در تولید پلت؛ تعادل میان ظرفیت خط و کیفیت محصول چربی میتواند اصطکاک و فشار فرآیند پلتسازی را کاهش دهد؛ اما محل و زمان افزودن آن، مستقیماً بر کیفیت فیزیکی پلت اثر میگذارد. شهریور 30, 1405
دستگاه پلت و متعلقات دمای کاندیشنینگ خوراک و کیفیت پلت؛ چگونه نقطه تنظیم مناسب را پیدا کنیم؟ دمای کاندیشنینگ بر رطوبت، ژلاتینهشدن نشاسته، رفتار ماده در دای و کیفیت نهایی پلت اثر دارد؛ اما تنظیم مناسب، وابسته به فرمول و شرایط واقعی خط است. شهریور 10, 1405