فرآیند ورقه ای کردن مواد با بخار تمرکز بر کاندیشنینگ

فرآیند ورقه ای کردن توسط بخار، کاندیشنینگ به سه عامل زمان، دما و رطوبت وابسته است. دما و رطوبت معمولاً توسط بخار فراهم شده و از طریق لوله های بزرگی که مرتبط با مخزن بخار یا تبخیر کننده ها هستند به مخزن خوراک وارد می شود. برای افزایش ظرفیت سیستم های ورقه ای کردن با بخار، اندازه کاندیشنرها نیز افزایش یافته تا زمان ماندگاری کافی برای نفوذ دما و رطوبت به داخل هسته غلات را فراهم کند.