بررسی کیفیت کنجاله سویا

سویا در اغلب کشورها کشت شده و بعد از فرآوری، در تغذیه دام و طیور استفاده می شود. کنجاله سویا حدود۵۰ درصد پروتئین و اسیدآمینه و ۲۵ درصد انرژی متابولیسمی در جیره طیور را تامین می کند. اگرچه کنجاله سویا دارای درصد بالایی از اسیدهای آمینه قابل هضم و سایر مواد مغذی است اما روش هایی برای بهبود تغذیه ای این ماده شناسایی شده است. به عنوان مثال کنجاله سویا دارای مقدار زیادی لیزین است که به دلیل حساسیت این اسیدآمینه به حرارت، در حین تست کردن (حرارت دادن) از بین می رود.

جوجه گوشتی لیزین پلت کنجاله سویا