غلات ورقه شده با بخار هدف از ورقه كردن غلات با بخار، ژلاتينه شدن نشاسته است، بدين ترتيب با انحلال بيشتر نشاسته در آب، قابليت هضم اين ماده در بدن فروردین 22, 1398