ژلاتیناسیون

بازدهی فرآیند پلت کردن تاثیر قابل توجهی در سودآوری و توان عملیاتی کارخانجات خوراک دارد . از نظر تولید، خوراک پلت شده ظرفیت بارگیری مخازن

در پلت کردن، خوراک مش توسط رولر، روی صفحه چرخان دارای منافذ به نام دای، توزیع شده و به داخل منافذ فشرده می شود. پلت

بعد از كانديشنينگ، خوراك داغ با اعمال فشار توسط غلطك ها، از داخل منافذ داي عبور كرده، فشرده شده و شكل مي گيرد. در اين