قابلیت هضم

انتخاب آنزیم یک تصمیم استراتژیک است که عملکرد بهینه حیوان را با یک نتیجه مقرون به صرفه تضمین می کند. به خصوص در بازار فعلی

زمانی که قابلیت دسترسی و قیمت مواد اولیه، استفاده از آنها را تحت تاثیر قرار میدهد، باید از مواد اولیه دیگر بعنوان مواد جایگزین و

در تغذیه جوجه های گوشتی معمولاً از چربی و روغن جهت تامین انرژی مورد نیاز استفاده می شود. برای اطمینان از جذب کامل این منابع

امولسیفایرها ترکیبات دو قطبی شامل سر آبگریزو دو آبدوست هستند. کیفیت امولسیفایر بستگی به طول دم آبدوست دارد بطوریکه افزایش طول زنجیره آبدوست موجب انحلال