انواع چکش/خصوصیات/سرعت ضربه ای
در محفظه آسیاب چکشی اتفاقاتی می افتد که اندازه ذرات را کاهش می دهد. تماس مواد با چکش هایی که با سرعت می چرخند، موجب شکسته شدن و نرم شدن آنها می گردد. اگر در زمان برخورد چکش با مواد، انرژی لازم به مواد منتقل شود، ذرات خرد شده و با سرعت بیشتری به سمت توری فرستاده می شوند. بسته به اندازه ذرات و زاویه برخورد، مواد یا از توری عبور کرده یا به سمت چکش های در حال حرکت برگشت پیدا می کنند.
در تصویر زیر برخی از انواع چکش را می بینید.
انواع صفحات سخت در لبه چکش
بخش های سخت در لبه های چکش از فرسایش چکش جلوگیری کرده و راندمان آسیاب را برای مدت طولانی حفظ خواهد کرد. در شکل زیر تاثیر این لبه ها بر آسیاب مواد را در مقایسه با چکش بدون سطوح سخت مشاهده می کنید.
الگوی چکش:
تعداد و ترتیب چکش ها در آسیاب را طرح یا الگوی چکش می نامند.
در آسیاب های چکشی با چکش های قطور، چکش هایی با طول ۲۵/۴ سانتیمتر استفاده می گردد. استفاده از الگوی سنگین برای خرد کردن اغلب مواد مناسب است. الگوی چکش به معنای قرار گرفتن چکش های دوتایی در ردیف های خارجی و در دو لولای مقابل هم می باشد.
الگوی چکش (تعداد چکش ) و وضعیت آنها بر ظرفیت آسیاب چکشی و کیفیت محصول آسیاب شده ( نرمی) موثر است. در آسیاب مواد ترد و شکننده استفاده از تعداد زیاد چکش ( الگوی سنگین)، ظرفیت را کاهش داده و مواد را بسیار نرم می کند. بکار بردن چکش های کمتر (الگوی سبک) سبب افزایش ظرفیت، ایجاد مواد درشت تر و یکنواختی بیشتری خواهد شد. مواد فیبری و سخت به الگو سنگین نیاز دارند. برای محصولات خیلی سخت، آسیاب باید به چکش هایی با ۸ لولا و نسبت چکش های درشت و ریز مجهز شود.
سرعت ضربه ای :
سرعت ضربه ای از ضرب سرعت چرخش نیروی محرکه (دور دردقیقه شافت) در چرخش نوک چکش طبق فرمول زیر محاسبه می شود :
دقیقه در فیت=( (πD ×rpm) /(12 in/ft
π برابر با ۳/۱۴ ، D قطر چکش و rpm دور درد دقیقه شافت است.
سرعت ضربه ای معمولاًً بین ۱۶۰۰۰ تا ۲۳۰۰۰ فیت در دقیقه ( ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ متر در دقیقه) است.
سرعت ضربه ای پایین= کمتر از ۱۳۰۰۰ فیت در دقیقه
سرعت ضربه ای متوسط =۱۳۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ فیت در دقیقه
سرعت ضربه ای بالا = بیشتر از ۱۸۰۰۰ فیت در دقیقه
برای تولید محصول دانه دانه از ذرت، گندم و سورگوم، اجزای پلت شده و کنجاله های عصاره گیری شده با حلال، استفاده از سرعت ضربه ای متوسط مناسب است.
آسیاب های چکشی با سرعت متوسط بین ۱۳۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ فیت در دقیقه موجب تولید محصولی با کیفیت بالا و ظرفیت و راندمان مناسب خواهند شد.
سرعت ضربه ای بالا برای آسیاب نرم مواد فیبری و سخت مانند پوسته سویا و ترکیب با پروتئین های حیوانی در نظر گرفته می شود، چون انرژی زیادی برای آسیاب کردن این نوع مواد لازم است باید سرعت ضربه ای بیشتری نیز برای استفاده بهتر از انرژی در زمان برخورد چکش و ذرات بکار گرفت. سرعت ضربه ای خیلی بالا (۲۵۰۰۰ فیت در دقیقه) برای نرم شدن مواد در ظرفیت و راندمان بالا مناسب است.
