• 1379
  • 03/06/1399
  • 55
چرا فرایند حرارتی خوراک باید تایید شود؟

چرا فرایند حرارتی خوراک باید تایید شود؟

مقاله زیر اولین سری از مقاله هایی است که گام به گام چگونگی تایید یک عملیات حرارتی خوراک برای از بین بردن سالمونلا به عنوان یکی از اعضای خانواده انتروباکتریاسه (وهر باکتری بیماری زای دیگر) را توصیف میکند. این مقاله شامل پیش زمینه‌ای از اطلاعات مربوط به نام و انتخاب مناسب ترین سویه های سالمونلا، بصورت مطالعات متعدد در حالت آزمایشگاهی و پایلوت می باشد.

► دانلود مقاله

نظرات
 
   
 

قوانین ارسال نظر

  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
  • با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابه دارند، انتشار نمی‌یابند بنابراین توصيه مي‌شود از مثبت و منفی استفاده کنید.